2 Stabmixer im Test

- Er ist ein wahrer Allrounder, der einem das Backen und das Kochen erleichtern kann: der Stabmixer. Ganz gleichgültig, wie anspruchslos oder -voll die Speise der Wahl auch ist - wenn in ihr Gemüse, Kräuter & Co. vorkommen, dann muss man all diese Lebensmittel vorbereiten, sie also hacken, mixen oder pürieren, ehe sie die Speise durch ihren Geschmack bereichern können. Diese Arbeiten lassen sich mit einem Stabmixer sehr viel schneller, simpler und auch sicherer verwirklichen als von Hand. Doch auch dann, wenn man nun bspw. Salsas, Saucen, Suppen und mehr herstellen will, erleichtert einem der Stabmixer alle hier einspielenden Vorarbeiten. Vielen Modellen wird von Werk aus auch noch ein reiches Zubehörbündel verliehen, durch das man den beschriebenen Bereich in erheblichem Maße ausweiten kann: Mit einem Zerkleinerer lassen sich dann auch noch vollkommen andere Lebensmittel wie bspw. Erd-, Hasel- oder Walnüsse verarbeiten. Auch kann ein solches Eis im Handumdrehen crushen: Gerade im Sommer ist dies eine wertvolle Sache, lassen sich doch so in aller Schnelle verschiedene Drinks wie Caipirinhas, Daiquiris oder Juleps servieren. Auch Schneebesen stellen mittlerweile ein wesentliches Element vieler Modelle dar und erlauben es, den Mixer noch variabler zu verwenden. Will man bspw. ein süßlich-säuerliches Waldbeermus herstellen, so kann man vorab die Wald-beeren pürieren, einzelne Minzblätter hacken, um sie am Ende über der Creme zu verteilen und schließlich noch ein paar Milliliter Sahne in eine stabile, voll-voluminöse Masse verwandeln. Der kulinarische Spielraum ist beinahe endlos.