Wiltec Obstmühle

Eine gute Obstmühle gehört zum Equipment für jeden, der Obst zu Saft, Wein oder Most verarbeiten möchte. Zur Erntezeit fällt innerhalb kurzer Zeit jede Menge Obst an, das zügig verarbeitet werden muss. Da ist diese Obst- und Beerenmühle ideal.

Die Obstmaische ist die Voraussetzung für die Fertigung von Saft, Würze oder Most. Diese Fruchtmühle/ Obstmühle kann zum Mahlen von Beeren, Trauben, Äpfeln, Birnen oder ähnlich weichen Früchten, eventuell auch weichen Gemüsen verwendet werden. Hartes Obst und Gemüse wie Zuckerrüben, Möhren oder unreifes bzw. hartes Kernobst sind nicht zur Verarbeitung mit dieser Mühle geeignet.

Besonders ideal zur Weiterverarbeitung eignen sich Äpfel, Birnen, Quitten und artverwandte Obstsorten. Das relativ feste Fruchtfleisch wird durch die Fruchtmühle zerkleinert; die entstandene Maische erhöht den Saftertrag bzw. ermöglicht ein Pressen der Früchte.
Weintrauben, Himbeeren, Johannisbeeren und ähnliche Obstsorten sollten - genauso wie Steinobst - nicht gemahlen werden. Das ist in der Regel auch nicht notwendig, da das Fruchtfleisch sehr weich und lediglich von einer Haut umgeben ist. Die im Obst enthaltenen Kerne setzen beim Mahlen nämlich Bitterstoffe frei, die den Saft dunkelbraun färben würden.

Eine gute Saftqualität erhalten Sie, wenn ausschliesslich gesundes und reifes Obst verarbeitet wird. Unreife, überreife, angefaulte und aufgerissene Früchte sind auszusondern.

Mit diesem Schredder aus Holz erzielt das Mahlgut genau die richtige Konsistenz. Der grosse Trichter hat ein Fassungsvermögen von 7 Litern; zum Zerkleinern wird das Obst/ Gemüse einfach in den Holztrichter gegeben. Das robuste Schneidwerk (Aluminiumlegierung) wird mittels Handkurbel angetrieben, die Handkurbel besitzt einen ergonomisch geformten Holzgriff.

Die Apparatur hat die Abmessung: 50 cm x 31 cm x 29 cm, das Gewicht beträgt 8 kg.

Alle Teile der Mahlvorrichtung sind leicht und hygienisch zu reinigen.