Ich kenne much mit den Lumen Angaben nicht gut aus, aber wenn man keine Farbe wählt, ist die Lampe sehr hell und sicher für eine durchschnittliche Küche ausreichend.
Ich arbeite eher selten im Homeoffice, kann aber sagen dass sich über die Hue-App verschieden Farben wie auch die Lichtwärme einstellen lässt. Ich denke mit den richtigen Einstellungen und mit der richtigen Ausrichtung der Spots sehe ich keine Probleme für Homeoffice.
Beim Arbeiten mit Papier würde ich allenfalls noch eine Schreibtischlampe in Betracht ziehen, je nach Raumlayout (Fenster, Entfernung der Deckenlampe usw.)