Der Microsoft Flight Simulator 2020 (MFSF) läuft nur unter Windows. Umwege mit einem Windows das unter macOS läuft wäre zwar möglich, bedeutet aber Zusatzaufwand.
Als Alternative gäbe es zB X-Plane
https://www.x-plane.com Das läuft direkt unter macOS.
Aber egal welchem Flugsimulator, mit Maus und Tastatur macht es nicht so Spass. Wenn es also doch etwas länger "gespielt" werden sollte wäre noch etwas zusätzliche Hardware von Vorteil.