Der Graef D-1000 ist vollständig kompatibel mit der G52 Twin, weil beide das 170-mm-Glattmessersystem und die eckige Schlittenaufnahme nutzen und der Schärfer ausdrücklich für diese Gerätekategorie vorgesehen ist.
Grüazi Herr Bantli, die Breite über Alles ist 23cm (ganze Maschine). Der Gleitsockel ist ab Messer 13cm, mit dem Schiebeschlitten sind es dann ab Messer 16,5cm.
Nach meiner Auffassung ist die Reinigung einfach. Alles sehr schnell abmontiert und im Waschbecken mit der Bürste reinigen.
Das Gerät kann man nicht „zusammenfalten“. Fällt aber in der Grösse des Gerätes nicht in das Gewicht, da es vom Volumen ein etwas grösserer Toaster ist.