Item: Gärkörbchen
Rating: 5
Author: Segi1977

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Birkmann

Mit dem Peddigrohr-Gärkörbchen den Teig gehen lassen wie die Profis. Brot backen wie die Profis. Das runde Gärkörbchen ist ideal, um den Brotteig vor dem Backen gehen zu lassen. Es ist in verschiedenen Grössen erhältlich. Das Körbchen ist aus dem Naturmaterial Peddigrohr gefertigt, das dem Teig eine charakteristische Rillenstruktur verleiht – ganz wie beim Profibäcker. Der Brotteig kann nach dem Gehenlassen mit einfachen Handgriffen auf das Backblech gestürzt werden. Es empfiehlt sich aber immer, das Gärkörbchen vor der Benutzung gut einzumehlen, damit auch wirklich nichts haften bleibt. Meisterbäcker im Handumdrehen. Das Gärkörbchen eignet sich für alle Brotteige, die vor dem Backen aufgehen müssen. Profibäcker verwenden solche vor allem bei der Zubereitung von Sauerteigen.

Highlights: Rundes Gärkörbchen aus Peddigrohr für kleine bis grosse Brote. Dem Brotteig werden beim Gehenlassen charakteristische Rillen wie beim Profi verliehen. Aus natürlichem Peddigrohr verleiht dem Brot seine typische Struktur für Brote mit 700 g bis 1500 g. Masse: Ø 18 cm, Höhe 8 cm. Möchten Sie das Gärkörbchen auch als Brotkorb nutzen? Ab sofort gibt es den passenden Bezug für das Gärkörbchen Ihrer Wahl!.

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