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Evolution NZZ Format Feinschmeckerträume - Die Filme Produktbild

Evolution NZZ Format Feinschmeckerträume - Die Filme

Beschreibung

Selten, sauer und scharf  Öl, Essig und Senf Der Unterschied zwischen industriellem Normsenf und liebevoll zubereiteten Senfsorten von Kleinst-Produzenten in Frankreich. Der König unter den Essigsorten: Der Aceto Balsamico. Eine Einführung in die Kunst des Balsamico-Machens und -Geniessens. Der Essigpapst aus Venningen und die Kunst der Essigverkostung. Öl aus geräucherten Pistazien und Walnüssen  eine Spezialität aus dem Süden des Burgunds. Die Welt der Gewürze  Salz und Pfeffer Edles Salz von der französischen Atlantikküste: Fleur de Sel, die Blume des Meeres. «Creamy White»  ein Pfeffer aus Malaysia, der gewässert und handverlesen wird. Hamburg: einer der wichtigsten Umschlageplätze für den Gewürzhandel. Süsse Verlockungen  Nougat, Honig und Panforte Mandel-Nougat nach Geheimrezept und «fruits confits», Spezialitäten aus Südfrankreich. Mittelalterliches Gebäck aus Siena  der ber.mehr

Spezifikationen

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Allgemeine Informationen

Hersteller Evolution
Produkttyp Sonstige DVDs
Artikelnummer6894029
Release-Datum30.09.2014

Kategorisierung

i

Kategorisierung

Einheit zum Einordnen und Auffinden von Personen, Sachen, Sachverhalten, Begriffen und anderem.

Genre
Sonstige Filme

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