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Craft Beer Kochbuch

Art-Nr 6529611
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Beschreibung

Kaum eine Woche vergeht, in der nicht irgendwo eine Brauerei neu gegründet wird. Quer durch ganz Europa verzeichnen die Bier- und Braufestivals Besucherrekorde. Tausende pilgern zu Veranstaltungen, wo Brauereien stolz die Ergebnisse ihrer Leidenschaft präsentieren. Craft Beer, d.h. handwerklich gebrautes Bier, heisst das Phänomen, das für Furore sorgt. Bisher herrschte auf dem Buchmarkt ausgerechnet bei der naheliegenden Verbindung Bier und Essen gähnende Leere. Damit ist jetzt Schluss! Das Craft Beer Kochbuch ist eine wahre Liebeserklärung an die neue und geschmacksintensive Braukultur und zeigt, was und wie man mit und zu Bier kochen kann. Eine kulinarische Troika: Bestehend aus Stevan Paul, der die Rezepte entwickelt hat - allesamt weit abseits von der deftigen Tristesse, die das Genre Bierküche bislang auszeichnet. Ergänzt durch ein gutes Dutzend Porträts von Torsten Goffin über Brauer und Brauereien in Europa, Amerika und Australien. Der Foodblogger und Gastro-Journalist liefert eine Einführung in die Craft-Beer-Welt mit spannenden Geschichten und Empfehlungen zum Pairing von Bierstilen und Gerichten. Beides wird, wie schon beim Bestseller Auf die Hand, von Daniela Haug brillant in Szene gesetzt.mehr

Spezifikationen

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Allgemeine Informationen

Verlag BRANDSTÄTTER
Produkttyp Unkategorisiert Consumer
Artikelnummer6529611

Produktinformationen

Autor Torsten Goffin, Daniela Haug, Torsten Goffin, Daniela Haug
Isbn 978-3-85033-943-8, 978-3-85033-943-8
Zielgruppe Globus-->Heim & Haushalt-->Papeterie-->Bücher
Sprache Deutsch
Thema Bücher Kochen
Grösse 247x197x37 mm
Herkunftsland Made in Europe

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